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2015.09.28

牛の脂身とニンニクの焼き飯

牛の脂身とニンニクの焼き飯

牛の脂身とニンニクの焼き飯

牛脂(国産和牛サーロインステーキ肉)
30g
ニンニクみじん切り
大さじ1
ご飯
100g
パセリみじん切り
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

フライパンでみじん切りした牛脂をカリカリになるまで焼く。

ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

ご飯を加え炒め、しょうゆを加え、火を止めてパセリを混ぜ合わせる。

城みゆき(料理研究家・フードスタイリスト)

城みゆき(料理研究家・フードスタイリスト)

テレビ番組出演、コーディネート、書籍、雑誌、広告など様々媒体で撮影フードスタイリングを手掛ける。また、自宅で料理教室を主宰し、簡単でおいしく、見映えのよいレシピを提案している。
海外の食イベントへの招待多数。手軽に作ることのできる日本の家庭料理を世界に広めている。