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2016.01.04

切れ端ローストビーフのちらしずし

切れ端ローストビーフのちらしずし

切れ端ローストビーフのちらしずし

酢飯
2合
ローストビーフ切れ端
200g
炒り卵
卵1/砂糖小さじ1/塩小さじ1/4
ラディッシュ
2個
甘酢しょうが漬け
4かけ
白ごま
大さじ1
カイワレ大根
適量

ローストビーフ、甘酢しょうがは5mm角に切る。ラディッシュは薄切りにする。

酢飯に、(1)と炒り卵・白ごまを混ぜ合わせ、カイワレ大根をちらす。

 

 

(写真:熊原 美恵)

城みゆき(料理研究家・フードスタイリスト)

城みゆき(料理研究家・フードスタイリスト)

テレビ番組出演、コーディネート、書籍、雑誌、広告など様々媒体で撮影フードスタイリングを手掛ける。また、自宅で料理教室を主宰し、簡単でおいしく、見映えのよいレシピを提案している。
海外の食イベントへの招待多数。手軽に作ることのできる日本の家庭料理を世界に広めている。